特長
1、飼育環境・飼料にこだわりました。
1坪あたりの飼育羽数を制限(平方メートル/10羽以下の薄飼い)、ニワトリに良いと言われている開放鶏舎の平飼い方法で、飼料は動物性原料を使わず、純植物性(遺伝子組み換えでない)で育成し、抗生物質や抗菌剤を一切使っておりません。
2、旨みだけでなく、歯ごたえ・やわらかさに自信があります。
純植物性(遺伝子組み換えでない)で育成しておりますので、鶏臭さが全くありません。女性や子供にも好まれる味です。
薄飼いですのでニワトリの運動もほどよく行われます、筋肉細胞も密度と脂肪がきめ細かく、適度な歯ごたえとジューシーさがあり、鍋物にも唐揚や焼鳥にも合う、幅広い料理の肉質となりました。
3、銘柄鶏を低価格で販売
一般的な銘柄鶏は高級食材として扱われますが、生産者との専属契約により低価格で流通することが可能になりました。 |